Gott nytt förnyår!

Förnyårets förrätt bestod av en sammetslen jordärtskockssoppa med räkor och surdegskrutonger, med en mystisk (men god) smak av ost.

Huvudrätten var en krämig risotto med marinerade kronärtskockshjärtan, rostade pinjenötter och bresaola. Mycket smakligt, och enligt vissa lämnade det en eftersmak av ostkrokar.

Slutligen, till efterrätt bjöds inte fondant men väl en aldrig så god chokladsufflé, med glass till.

Gott nytt förnyår!